還有一個市場催得要死，趕快交貨，結(jié)果QC說不急，結(jié)果生產(chǎn)部和市場部和品管部打架。
為什么說像很多人搞那種ERP對講機的企業(yè)最喜歡找家具行業(yè)呢？因為我們家具廠對講機采購量是最大的，在深圳很難找到一個廠長腰里沒有對講機的，我見過是“五星上將”，腰里別著5個對講機，分別5個頻道，太忙了，為什么那么忙呢？因為所有的圖紙、所有的設(shè)計、所有的尺寸、所有的工藝、所有的結(jié)構(gòu)、所有的包裝都必須請廠長排版以后才能下單，為什么呢？圖紙“三無”。第一，該有的信息沒有，他畫一個圓弧，是R3還是R5，沒有的。
第二，所有的疑問應(yīng)該在圖紙上有解釋，他沒有。畫了一個“實木封邊”，馬上問你是三門的木材封邊，還是直門封邊。第三，所有的爭議在圖紙上應(yīng)該有唯一的答案和理解，但是沒有。圖紙的“三無”基本上廠長的對講機就很忙。
有圖紙的企業(yè)算好的，有的企業(yè)根本沒有圖紙，看著照片打版，所以很多的企業(yè)有訂單，像長江這樣的公司有訂單，但是只能在深圳市榮華長江家私企業(yè)里面生產(chǎn)，離開他的廠家做不到，為什么呢？因為根本做不到他的QC一致性。長江有四個分廠，基本上只有一個分廠做一類產(chǎn)品，不能說一張圖紙、一套技術(shù)文件系統(tǒng)進行同時采購、同時配送、同時下單、同時生產(chǎn)、同時包裝、同時發(fā)貨，做不到。貼木皮，本部貼得好一些，分廠貼得差一些，這是很有可能的。
為什么我們說收購兼并很難，昨天宜華木業(yè)的總經(jīng)理吳總找我，說宜華木業(yè)想做大，要有哪些途徑。我就跟他說，做家具行業(yè)不像做藥業(yè)一樣連鎖就可以的，去年8時候宜華木業(yè)在我們的凱賓斯基酒店上面他是一個冠名單位，2006年8月11號那天他的股票市值是8.21元，現(xiàn)在是多少錢？星期五是39塊，增了4倍多。我說做工廠不像股票一樣的，他14：40有一個“機構(gòu)投資商的咨詢會”，我要等一下去跟他解釋一下，為什么他不能像連鎖這樣的做很大，那是因為他沒有一個行之有效的管理文件。
比方說今天我們是主辦單位，我們請了很多尊貴的客人和業(yè)界的朋友來到深圳，中國人免不了吃飯，款待大家一下，一杯薄酒，怎么樣籌備這杯薄酒，我們有20道工序和216條注意事項，你請客吃飯要一項項打勾。比如說第一個接到通知沒有，是就打勾不是打杈，還有用餐時間、主客姓名、預(yù)算，包括怎么點菜，你是東北人該點東北菜還是粵菜，你是老外，來這里吃西餐還是吃中餐，到最后你定包房的時候要考慮房間的數(shù)量、臺數(shù)夠不夠、房間面積多大，有沒有非吸煙區(qū)和吸煙區(qū)的區(qū)別。在我們這里基本上安排時間，什么時候上菜，什么時候倒酒，什么時候上水果，怎么送客人走，怎么買單，怎么用餐，都有一個管理文件。最后還提醒你注意收到假發(fā)票，不要在客人播報用餐的數(shù)額，說請某個老總吃飯，說誰買單一共多少錢，結(jié)果說這頓飯是116塊錢，搞得我們很尷尬，這么多人吃飯還116塊錢。我們這么大的規(guī)模，每天開的臺數(shù)非常多，不可能我們深圳家具研究開發(fā)院所有的員工個個去接待客人，只能把這些管理條例打印出來，培訓那些臨時的服務(wù)人員，跟他們說你花20分鐘讀好，你做一項打勾，勾對了，就相當于國務(wù)院外交部禮賓司的程序，你就做到90%了，就可以了。這就是一個質(zhì)量的QC。
在我們家具協(xié)會停車，我們也有27條注意事項，昨天有一個同事沒看這個管理文件，把他的凌志車給碰了一個坑，昨天刮臺風，我在2007年3月3號的時候在上一屆展覽會開幕之前我就培訓過他們，一定要注意這一條，如果說車停在樹下面，一個是你剛洗好的車，深圳的鳥特別多，拉幾個鳥屎上去成為一個“生態(tài)車”了，特別是臺風起來時候會容易砸到車，也不好。我們要特別注意這些。
我們深圳家具企業(yè)沒有這些類似的管理文件，所以只能在自己的眼皮子底下，老板要親自看了才能做得好，談不上什么質(zhì)量管理，沒有很明晰的部門職能說明書，QC到底做什么的，你有什么權(quán)限，有什么認證需求，也沒有崗位說明書，每個人該做什么都沒有，沒有做一個規(guī)程，接著是沒有檢測標準，一個工序轉(zhuǎn)序的時候什么是合格的可以轉(zhuǎn)，什么是不合格的不能轉(zhuǎn)，都沒有這個標準。
我們回顧一下我們中國的產(chǎn)業(yè)，我們之前三項都是提問題，我們怎么避開貿(mào)易壁壘，現(xiàn)在我們談?wù)勚黝}，怎么樣提升我們的QC。把這個問題談透了基本上解決方案出來了。換句話說，我們不是在工序之間你同意在工序簽轉(zhuǎn)單上面簽個字說可以轉(zhuǎn)工序就是合格的，也不是說我們?yōu)榱藢Ω顿|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和工商局的抽查，你就臨時送到什么地方去檢測一下，拿到一個報告，這個報告說合格，你就可以上市賣了我們需要的不僅僅是這些。
我們的質(zhì)量關(guān)系他應(yīng)該是這樣的目標，我的QC應(yīng)該是系統(tǒng)的，所謂系統(tǒng)就是全面的質(zhì)量管理。再一個是全程的質(zhì)量管理，我們的QC經(jīng)常做2種事情，做2種身份。第一種身份，叫做“消防隊員”，這里出現(xiàn)質(zhì)量問題了趕快去補救，哪里起火去補救，事后QC是沒有用的。第二種身份是“清潔工”，到處擦屁股，上一道工序不合格，返工的時間更多。應(yīng)該是很到位的，怎么到位呢？比如說一個工人上崗，你不僅僅教他怎么開機器，怎么換鋸片，怎么換銑刀，而是告訴他你的任務(wù)是什么，你的質(zhì)量管理目標是什么，在這個工序上面你應(yīng)該做到的品質(zhì)標準是什么樣的才可以轉(zhuǎn)工序。
我們所有的質(zhì)量管理的方案、設(shè)計、規(guī)劃應(yīng)該是科學的、可行的，而且是有效的、長效的。換句話說，類似于我們深圳家具研究開發(fā)院，我們基本上99.9%的設(shè)備都是深圳市政府給的錢買的，他給你錢是無償?shù)?，他的目的是什么呢？不是說我們給企業(yè)一個報告說“你的產(chǎn)品是合格的”，而是想通過這個平臺來提升整個深圳、廣東乃至整個中國的家具的質(zhì)量現(xiàn)狀。在別人眼里我們不是低檔貨，我們不是劣質(zhì)品，我們應(yīng)該具有附加值。
所以說，在座的各位我想了解一下，到底企業(yè)來的有幾個？請舉手。大約占三分之二。經(jīng)銷商的有沒有？三分之一左右。大家這么辛苦來這里無非是了解信息，多一個渠道，多認識一個人。
所以我想從制造業(yè)講起，制造業(yè)這一塊我們和三個企業(yè)基本上是這樣開始工作的，第一步我們先分析企業(yè)整個運行的質(zhì)量的瓶頸在哪里，因為我們知道一夜之間改變一個企業(yè)QC的現(xiàn)狀是不可能的，我們只能從最影響他的供給、最影響他的產(chǎn)品附加值、最影響產(chǎn)能、最影響安全這樣的一個瓶頸找起，分析他們的原因是什么造成的。有的分析原因很簡單，僅僅由于采購問題，比如長江公司他買的中纖板、刨花板，一個木皮往上一貼就變黑了，相信大家也遇到過這個問題，為什么變黑呢？因為刨花板經(jīng)過了氨水處理，氨水是堿性的，特別是涂了膠以后，氨水的液體是堿性的，在木皮里面喊有氮磷，他又是酸性的。就是因為氮磷存在，所以才使櫻桃木出現(xiàn)那么漂亮的紅色，如果被堿中和了以后就沒有顏色了。這是很簡單，就是采購問題。
還有很簡單的問題，就是設(shè)備問題。比方說紅蘋果這一塊做得很好，所有的封邊機在封邊的前一個工序他一定有一個雙段銑刀，雙段銑刀，不是四個鋸片，一邊兩個，不是的，他不是底鋸是頂鋸，他是真正的銑刀，銑刀銑過以后會進行封邊，銑過以后有一個問題，基準邊直徑度不夠，當然沒有經(jīng)過定后砂刮的處理，如果板是這樣拱來的，銑刀就多銑就露白了，如果凹下去就突邊。還有一個熱熔膠，他的油缸壓力不夠就造成這個問題。還有設(shè)備的調(diào)校，他檢測的溫度可能是95度，可能它顯示的溫度是115度或者是80度，盡管你按照熱壓機上的曲線來調(diào)機的，但是顯示器上顯示的溫度、時間和壓力和實際上并不是這樣的，導致了你加工的問題，這是設(shè)備的問題。
再一個是操作的問題，比方說我們都知道拼板膠、油漆這些東西都需要調(diào)的，一調(diào)就有三個問題出來了，一個是固化時間，第二是黏度，第三是是否氧化，是否吸收了空氣和水分。如果沒有在規(guī)定時間完成就容易產(chǎn)生問題，這是操作過程出現(xiàn)的問題，我們針對不同的問題用不同的方法去解決，這樣才能幫企業(yè)切實地改進問題。
我認為目前中國家具企業(yè)來說，他缺少最多的是一種積淀，什么積淀呢？之前我們深圳家具研究開發(fā)院買了一個設(shè)備，就是目前亞洲最先進的在國際上也是一流的木家具的綜合試驗機，他的底座就有8米長，后來安裝的時候工人我讓他調(diào)準一點，他說“江院長，你太挑剔了，我這么平了還要讓我。”我說“老哥不行，底板直線度至少有4毫米的誤差”我們知道機械的加工是以百分之幾絲和十分之幾絲作為單位的，機器的零部件再好，安裝不好也沒有用的。就像車一樣的，原裝車為什么那么貴呢？同樣的發(fā)動機和零件到國內(nèi)安裝為什么不如原裝車呢？是因為我們的意識不行，認為差不多就行了。我們深圳家具研究開發(fā)院的做法就是改變老板和基層員工全員的思想素質(zhì)，讓他們知道什么是質(zhì)量問題。
就像我去農(nóng)村一樣的，他養(yǎng)豬、養(yǎng)雞，他認為不臟，認為雞不到床上拉屎就可以。我們賓館是不行的，檢查衛(wèi)生干不干凈不是說你表面上干不干凈，而是戴著白手套，在地上用100牛的力擦一下，檢查干凈不干凈，否則重新擦洗。
理念改變了以后行動再改變，怎么改變呢？要編制一系列的作業(yè)規(guī)程，或者說我們叫做“作業(yè)指導書”，或者是“專項裝修工程”。比方說做實木這一塊，基本上90%的企業(yè)，第一個是外觀極差，第二是浪費很嚴重，第三個是質(zhì)量問題層出不窮。
比如說我們的拼板，很少有工人專心給你挑色的，顏色是淺、深、深，沒有一個漸變的，還有一個木紋的方向，很少是面對面背靠背的拼的，拿起木頭隨手拼的，涂膠量根本不均勻。最簡單的就是兩邊木頭拼好了要把板頭和板尾拍平，結(jié)果不是這樣的，是一邊高一邊低，你要一樣長的時候要兩頭浪費，都鋸掉了。很簡單，我們沒有增加一分錢工廠的成本，我們一樣要QC，一樣要有效益。
所以要類似于我們這個操作規(guī)程一樣的，大家不知道看過我們的協(xié)會會刊沒有，這是我負責的。怎么做會刊，我們有23頁的管理文件，什么程度呢？基本上能夠做到你懂得漢字的人能夠理解中文意思的人，拿到這個會刊以后我不敢說你像《人民日報》主編那么專業(yè)，至少像《晶報》一樣基本上沒有太大的政治問題。不要出現(xiàn)政治錯誤，比如說首先把人頭定出來，誰負責這個事情，會刊為什么要這樣設(shè)計，他的每一個內(nèi)容目的是什么。作業(yè)的原則是什么，作業(yè)的目標和要求是什么，包括工期，會刊必須在科目前北京12點前訂好送到。我們的開本為什么這樣設(shè)計，意味著便于攜帶，把會刊做得跟《大英百科全書》一樣，十斤重，那怎么帶?。窟€有提高紙張使用度，還要基本環(huán)保，用再生紙來做。還有油墨的要求。還有怎么排版、校對、印刷等等，都有。
下面是進度，倒計時開始，100天前要做什么，98天前要做什么，95天前要做什么，一直到最后6校、7校，最后出菲林、打稿印刷，一直下來到95天，到了前1天，到最后1天的時候干什么，就是把會刊派發(fā)。每個企業(yè)都有這樣的現(xiàn)象，企業(yè)里面的油漆工是很厲害的，他今天拿發(fā)票來跟你說“江院長，昨天我和幾個油漆高手在龍崗切磋一下武藝和交流一下經(jīng)驗心得體會，這個會議費給我報了吧。”老板一看是5千塊的餐票，老板說太貴了，不報。結(jié)果他沒說什么，下午的時候你的企業(yè)馬上出現(xiàn)油漆的質(zhì)量問題，你給他報了就沒有這樣的問題了。10天以后他又說，“江院長，我最近心里很煩，一煩工作就做不好，就會出現(xiàn)質(zhì)量問題。”老板很關(guān)心他說“小張，你為什么心里很煩呢？”他說“我老婆有工作，但是我丈母娘跟我說我的小姨子沒有工作，這時候我老婆天天跟我吵，我睡覺也睡不好，所以心里就煩了。”老板說“一個工廠里面親戚太多不好，你叫別人給他找工作吧。”他走了，結(jié)果又出現(xiàn)質(zhì)量問題了。諸如此類的。
怎么辦呢？在我們深圳幾個做得比較好的工廠里面，沒有什么油漆師傅的概念，只有“槍手”，只有操作工。為什么呢？因為他把所有的經(jīng)驗，所有只可意會不可言傳的東西都寫出來了，拍成DV，只要懂得漢字的操作工，經(jīng)過2周的訓練都可以上崗，而且學歷降低，不要什么高中生，初中生就可以了，對熟手都不要了，越生手越好，因為熟手有不好的習慣，他拿搶嘴是斜著拿的?；旧祥L江公司這樣做了以后離開誰都能夠轉(zhuǎn)，這就是QC，像我們這樣做出來流程，離開誰都能夠轉(zhuǎn)。
誰是我們的質(zhì)量救世主呢？換句話說，誰是我們的救星呢？主要是靠自己，主要靠企業(yè)?？科髽I(yè)特別是企業(yè)主的危機意識，其實在座的各位來聽課的很少是老板，能夠是老板的就最好。中國的民營企業(yè)家都有一個特點，當他的企業(yè)工資還能照樣開的時候，他的資金也沒斷的時候，他不會太聽下屬的建議的，但是當很他聽下屬建議的時候，這時候企業(yè)已經(jīng)病入膏肓了，基本上回天無力了。所以說，我們只有靠自己。
靠自己做什么？比方說，跟一些高校，跟一些力量比較強的人力資源比較好的協(xié)會、研發(fā)院、科研機構(gòu)、質(zhì)量研究院折價機構(gòu)進行合作，比方說我們深圳就有好多的，同時我們也要借鑒。我見過大富豪的QC文件目前為止是做得最齊全的，長江公司的QC文件做得是最精而專的，香港興利集團他的QC運營成本整個中國企業(yè)來說，我走過了中國整個800多家企業(yè)，我見過來說香港興利集團他們的QC運營成本是最低的，他可以做到一個人首檢就可以了。所有的工序檢查是通過首檢和復(fù)檢和轉(zhuǎn)工序等等，基本上一個人解決了，圖紙的誤差也是很小的。
對于企業(yè)主來說，對于QC這一塊，意識最強的、危機感最濃厚的就是專業(yè)，黑龍江的七彩河（音）專業(yè)集團。要靠自己，不能蠻干，同時知道哪里不舒服，及時診斷，而且要及時地進行除病。
我們深圳家具研究開發(fā)院作為一個公共的集團，也很希望大家有這樣的意向，比如企業(yè)檢測、委托檢驗，幫企業(yè)建立自己的實驗室，幫企業(yè)建立自己的實驗室的運營體系，幫企業(yè)搞相關(guān)的論證。另外幫企業(yè)制訂一系列的質(zhì)量標準、企業(yè)標準。